在家里,食品和饮料、冷链员工是如何工作并做好保护工作的?

发布时间:2021-01-03 20:05:37

来源:南通热线

他说:最近,北京有个别饮食业从业员确诊,不少地方亦有冷链员工被诊断。在北京爆发本地聚集疫情后,我们亦发现部分饮食业从业员在流动及巡查、洗手、戴手套及戴口罩的过程中,没有意识到个人保护。以下是一些供饮食、冷链从业员在工作及在家工作的建议。

第一,饮食从业员。良好的个人卫生,特别是手部卫生,应该保持。湿巾消毒和无手消毒液不能替代标准洗手程序,在加工和制作食品前应按照七步清洗技术进行清洗,并进行手消毒。接触污染环境、使用浴室、咳嗽、打喷嚏或吹鼻涕以及其他可能污染双手的行为后,洗手并消毒。在接触直接进口食品时,应使用消毒专用工具,戴上手套和口罩,保持手套清洁,避免损坏,并在使用过程中定期更换。

二是冷链从业人员。正确佩戴口罩,手套和工作服。工作服要保持干净整洁,定期清洗,必要时消毒。除工作服外,鲜宰分割车间等特殊岗位的从业人员要按照防护要求穿戴防水围裙,橡胶手套,胶靴等。除遵循一般卫生要求外,冷链装载机在搬运货物前应穿戴工作服,帽子和一次性医用口罩或外科口罩,手套,必要时佩戴护目镜和纱窗,避免频繁接触货物表面。在清运卸货过程中,口罩,手套损坏,污染等应立即更换。工作完成后,在特别指定的区域脱下工作服,鞋帽,口罩等防护用品,方可离开工作场所。拆除的防护用品应按规定妥善收集,消毒,并注意避免防护用品的二次污染。

以上人员应加强自我健康监测,及时报告发热、咳嗽、咽喉痛等异常症状,做好个人防护工作,并立即到就近的发热门诊就诊,尽量不乘坐公共交通工具前往。

资料来源:北京疾病预防控制中心。

编辑/韩世荣

资料来源:北京疾病预防控制中心。